轉貼) 蘇 眉 即 將 在 飲 宴 中 消 失

蘇 眉 即 將 在 飲 宴 中 消 失
[AppleDaily]

頂 級 海 鮮 蘇 眉 即 將 從 酒 席 晚 宴 中悄 悄 消 失 了 ， 漁 農 自 然 護 理 署 下 月 起 實 施 出 入 口 管 制 ， 所 有 進 口 蘇 眉 必 須 取 得 許 可證 。 批 發 商 指 出 ， 蘇 眉 出 口 審 批 嚴 格 繁 複 ， 法 例 實 施 後 ， 就 算 有 得 賣 ， 也 勢 必 成 為價 比 高 級 魚 翅 的 珍 品 。 港 人 今 後 很 難 吃 到 蘇 眉 ， 只 能 怪 過 去 吃 得 太 多 。
根 據 《 保 護 瀕 危 動 植 物 物 種 條 例 》 ， 下 月 1 日 起 ， 蘇 眉 的 進 口 、 出 口 或 管 有 ， 都 要先 向 漁 護 署 申 領 許 可 證 。 這 是 因 為 蘇 眉 在 全 球 數 量 大 減 ， 已 被 《 瀕 危 野 生 動 植 物 種國 際 貿 易 公 約 》 列 為 瀕 危 物 種 ， 法 例 的 目 的 就 是 要 保 護 垂 危 的 蘇 眉 ， 否 則 牠 們 就 會絕 。


業 界 ： 入 口 手 續 繁 複

業 界 ： 入 口 手 續 繁 複
漁 護 署 已 向 業 界 講 解 新 法 例 內 容 ， 首 當 其 衝 的 是 海 鮮 批 發 商 。 海 鮮 業 聯 合 總 會 主 席李 彩 華 說 ， 法 例 正 式 執 行 後 ， 香 港 恐 怕 再 無 蘇 眉 出 售 ： 「 法 例 唔 係 唔 畀 賣 ， 但 係要 入 口 紙 。 照 我 所 知 ， 幾 乎 全 東 南 亞 國 家 都 唔 會 批 出 口 紙 ， 何 來 入 口 ？ 剩 番 只 有印 尼 ， 但 係 手 續 好 繁 複 ， 都 幾 頭 痛 。 」
研 究 蘇 眉 生 態 多 年 的 香 港 大 學 生 態 學 及 生 物 多 樣 性 學 系 副 授 薛 綺 雯 指 出 ， 蘇 眉 本來 可 以 成 長 至 長 兩 米 ， 但 經 歷 多 年 的 濫 捕 ， 目 前 在 街 市 酒 樓 看 見 的 只 有 長 35 至 50 厘 米 ， 都 是 未 發 育 的 幼 魚 。 漁 民 在 蘇 眉 還 未 繁 殖 下 一 代 之 前 ， 已 經 把 牠 們 從 海 中 捉走 ， 導 致 蘇 眉 數 量 逐 漸 下 降 ， 過 去 5 至 10 年 來 暴 跌 了 一 半 。


因 肉 質 嫩 滑 無 魚 可 比

這 種 苦 果 ， 海 鮮 酒 樓 知 得 最 清 楚 。 明 星 海 鮮 酒 家 集 團 分 區 經 理 古 潤 煌 說 ， 蘇 眉 近 年買 少 見 少 ， 價 錢 也 愈 賣 愈 貴 ： 「 試 過 有 個 客 擺 60 圍 酒 ， 要 60 條 蘇 眉 ， 我 搵 一 個月 都 湊 唔 夠 數 ， 900 元 一 條 ， 都 只 係 搵 到 10 條 。 」 (-.- 60...save your fuckin' money to save them.....this is just a kind of gay way to show off bull shit)他 說 ， 蘇 眉 曾 是 婚 宴 的 首 選 ，因 為 肉 質 嫩 滑 ， 無 魚 可 比 。
蘇 眉 的 稀 有 化 程 度 相 當 驚 人 ， 薛 綺 雯 在 印 尼 的 普 查 發 現 ， 在 過 去 常 見 蘇 眉 的 海 域 ，現 在 平 均 每 20 平 方 公 里 ， 相 當 於 三 個 萬 宜 水 庫 ， 才 找 獲 一 條 蘇 眉 。 她 希 望 法 例 執行 之 後 ， 瀕 危 的 蘇 眉 可 以 獲 得 重 生 。
記 者 ： 蔡 元 貴

李 彩 華 說 ， 蘇 眉 近 年 來 愈 來 愈 縮 水 ， 價 錢 卻 愈 賣 愈 貴 。
孔 慶 初 攝
薛 綺 雯 指 成 年 蘇 眉 應 該 長 兩 米 ， 現 在 已 絕 無 僅 有 。
薛 綺 雯 提 供 圖 片
目 前 市 面 出 售 的 蘇 眉 大 多 只 是 未 發 育 幼 魚 。